De kogte kartofler og pølserne skæres i skiver. Pil løget og hak det fint. Brun fedtstoffet let i en tykbundet gryde og svits løgene til de er klare. Tilsæt paprika og svits med. Tilsæt derefter pølserne, og dæmp varmen, mens det steger lidt. Tilsæt kartoffelskiverne, tomatpure og mælken - og bland godt. Tilsæt salt og peber. Lad retten småkoge i ca. 5 minutter. Tilsæt eventuel fløde, kog videre i 5 minutter. Smag til med salt, peber og eventuelt mere paprika. Kom klippet purløg i og server!