Lav ølmarinaden af øl, soya, hvidløg, chili og vindruekerneolie og lad oksekødsstrimlerne trække i 1 time. Hav kogende vand klar til nudlerne - kom karry og sukker ned i vandet inden du koger nudlerne for bedre smag. Skær grøntsagerne i aflange strimler. Sigt kødet fra marinaden og steg det på en varm pande i olien, læg det i en skål. Derefter steges grøntsagerne hurtigt, så der stadigvæk er bid i - kom også dem i skålen. Marinaden kommes på den varme pande, koger ind i 1 min. og piskes sammen med maizena, så saucen bliver tyk og smages til med chili og s+p. Imens koges nudlerne. Anret nudlerne nederst på et fad, derefter kødet og til sidst grøntsagerne, der vendes med den tykke sauce