Kog kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem i store stykker. Del artiskokkerne i kvarte. Kog aspargeserne kort og skær dem i ca. 3cm lange stykker og skær laksen i strimler. Steg tomaterne kort på panden. Bland kartoffelskiverne med pesto og vend asparges, artiskokker og tomater i. Krydr med citronpeber. Vend til sidst forsigtigt laksen i. Pynt salaten med oliven samt purløg klippet i små stykker.