- CookingplanV3

Kartoffelsalat med røget laks og artiskok

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Kog kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem i store stykker.

Del artiskokkerne i kvarte. Skær aspargeserne i ca. 3cm lange stykker og skær laksen i strimler. 

Steg tomaterne kort på panden.

Bland kartoffelskiverne med pesto og vend asparges, artiskokker og tomater i. Krydr med citronpeber.

Til mindre børn kan det være en fordel at anrette tingene hver for sig på et fad, så de selv kan vælge hvad de vil prøve.

Vend til sidst forsigtigt laksen i.

Pynt salaten med oliven samt purløg klippet i små stykker.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
600 g	Kartofler
1 bundt	Asparges
1 glas	Artiskokhjerter	hedder også artiskokbunde
3 spsk	Pesto
250 g	Cherry tomater
4 skiver	Laks	røget
	Oliven	sorte
1 bundt	Purløg
	Citronpeber

Delete | Edit |