Kyllingefileterne krydres med paprika, salt og peber og steges. I vegetar version erstattes kylling med Halumi som steges på flad pande. Pitabrødene skæres i små stykker, pensles med olie og drysses med groft salt. Læg brødene på bagepapir på en bageplade og bag dem sprøde i ovnen ved 200° i 10-15 min. Iceberg salaten snittes og kommes i en skål. Rød peber i strimler, agurk i tern, cherrytomater i kvarte samt æbler i tynne skiver fordeles oven på salaten. De bagte pitatern kommes i en skål for sig. Rist pinjekernerne gyldne, og drys dem hen over salaten. Skær så feta osten i tern og drys også disse over salaten. Skær kyllingerne i strimler, fordel dem på tallerkenerne, og drys med sesamfrø.