- CookingplanV3

Spaghetti med sauce bolognese

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Baconen skæres i tynde strimler. Løgene pilles og hakkes fint. Guleroden skrabes, skylles og skæres ligeledes i små terninger. Blegsellerien pudses af, skylles og skæres i tynde skiver. Persillen skylles, dryppes tør og hakkes fint.

2 spsk. olie varmes på en stor pande, og det hakkede kød brunes let under omrøring. Baconstrimler og løg tilsættes, og alt steges videre i 3 minutter.

Gulerodsterningerne, selleriskiver, persille, tomatporé, bouillon, vin, laurbærblad, salt, peber og sukker vendes i. Sausen bringes i kog og koges derefter i 30 minutter.

Spaghettien koges efter anvisningen på pakken.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
125 g	Bacon
2 stk.	Løg
1 stk.	Gulerod
2 stilke	Blegselleri
1 bundt	Persille
3 spsk	Olivenolie
400 g	Hakket kød	Gerne blandet flæsk / kalv / okse
2 spsk	Tomatpuré	Koncentreret
2,5 dl	Bouillion	fra en halv bouillonterning
1,5 dl	Hvidvin
1 stk.	Laurbærblade
	Salt
	Friskkværnet pebber
	Sukker	1 nip
500 g	Spaghetti

Delete | Edit |