- CookingplanV3

Lasagne Italienne

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Kødsauce: 
Svits de hakkede løg til de er gyldne i smør/margarine. Tilsæt og svits det hakkede kød. Tilsæt derefter krydderier (basilikum, oregano, salt, peber), tomatpure og bouillon, og lad det koge ved svag varme i ca. 10 min.

Bechamelsauce: 
Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tilsæt mel og bag det godt sammen. Kom halvdelen af mælken i, og når saucen koger, tilsættes resten af mælken lidt efter lidt.
Kom ost, fløde og krydderier (muskatnød, salt, hvid peber) i. 
Lad saucen koge godt igennem og smag den til.

Smør et ovnfast fad med smør/margarine. Læg lasagneplader, kødsauce og bechamelsauce lagvis i formen. Det øverste lag skal være bechamelsauce.

Drys med rasp og fordel smørret herpå. 

Bag lasagnen midt i ovnen ved 200° i 35 - 40 minutter til overfladen er gylden og lasagnen mør.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
500 g	Oksekød	hakket
1 stk.	Løg	stort
25 g	Smør/margarine
	Salt	groft
	Peber	friskkværnet
1 tsk	Basilikum	eller timian
0,5 tsk	Oregano
1 dåser	Tomatpuré
2 dl	Bouillon	Okse
3,5 spsk	Hvedemel
0,5 l	Mælk	varm / kogene
1 dl	Fløde
0,5 tsk	Muskatnød
175 g	Revet ost	mild
250 g	Lasangeplader	forkogte
	Rasp
	Hvid peber

Delete | Edit |