Skræl kartoflerne og kog dem i 30 min. Kog medisterpølsen i kort tid. Prik skindet og lad den ligge og afdryppe i en sigte. Steg den på en pande med en god belægning til den er gylden. Pensl den evt. undervejs med lidt god rapsolie. Skær spidskålen og del blomkålen i små buketter. Kog det kort tid i letsaltet vand og lad det afdryppe, men hold det varmt. Tilbered sovsen efter anvisning. Skær soltørrede tomater i mondre stykker og dryp olivenolie over. Serveres som tilbehør. Kan evt. blandes med kålen efter smag. Krydr og dryp den dampende varme kål med lidt rapsolie ved servering.