- CookingplanV3

Krydret mørbard

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Sæt risene til at koge efter anvisningen.

Puds mørbraderne for sener og hinder.

Smelt smørret i en tykbundet stegegryde. Tilsæt karry og lad den bruse af. Brun mørbraderne i smørret ca. 4 min. på hver side (8 min. i alt). 

Tilsæt vand, salt og koriander. Steg mørbraderne ved svag varme og under låg i ca. 10 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Sauce: Rør majsstivelse sammen med cremefraiche og sojasauce. Tilsæt ingefær, ingefærlage, appelsinsaft og cremefraiche-blandingen til skyen. Kog saucen godt igennem. 

Vend bønnespirer og squashstave i saucen og varm det igennem. Smag til.

Skær mørbraderne i skiver og anret dem i et dybt fad. Hæld saucen ved.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
2 stk.	Svinemørbrad	ca. 700 g
25 g	Smør
1,5 tsk	Karry
2 dl	Vand
1 tsk	Salt	groft
1 tsk	Koriander	stødt
	--- Sauce
2 dl	Creme fraiche	18%
2 tsk	Kinesisk soja
2 spsk	Ingefær	syltet, hakket
2 tsk	Ingefærlage
0,5 dl	Appelsinsaft	friskpresset
200 g	Bønnespirer	friske
1 stk.	Squash	i tændstiktykke stave (ca. 200 g)
1 spsk	Majsstivelse
4 dl	Ris

Delete | Edit |