- CookingplanV3

Barbecuegris med nudler og mangosalat

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Lad kødet trække i en marinade af hvidløg, soja, risvin og hoisinsauce i mindst 30 min. i køleskabet.

Grill kødet ved indirekte varme eller ikke for tæt på gløderne i ca. 25 min.

Tilbered nudlerne som anvist. Snit forårsløgene fint, flæk chilien, fjern kernerne, og skær kødet i tynde strimler. Skær mangokødet fri af stenen, og skær det i tynde skiver.
Vend forårsløg, chili og mango i en dressing af limesaft og fishsauce. Drys godt med frisk koriander før servering.

Serveres med mangosalat: Forårsløg, chilier, mango, limesaft, fishsause, koriander.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
500 g	Svinemørbrad ell. skinkemignon
1 fed	Hvidløg	knust
0,25 dl	Sød soja
1 spsk	Sherry ell. risvin
0,25 dl	Hoisinsause
250 g	Risnudler
5 stk.	Forårsløg
2 stk.	Chilier	Store
1 stk.	Mango
0,25 dl	Limesaft
1 bundt	Koriander	frisk
0,25 dl	Fishsause

Delete | Edit |