- CookingplanV3

Grillstegt svinemørbrad, grøntsager og kartofler

Anvend:

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Mørbrad
Bland ingredienserne til marinaden (brun farin, sød chilisause, kikkoman, vand, hvisløg og tabasco) sammen og lad mørbraden trække i marinaden et par timer i køleskabet.

Grøntsager (gulerødder, forårsløg & peberfrugter): 
Gør grønsagerne i stand, skær dem i ensartede stykker og læg dem i en foliebakke med smør, balsamicoeddike og honning. Foliebakken stilles i grillen i ca.30 min.(indirekte varme).

Kartofler:
Skyl et halvt kilo små kartofler og efterse dem for pletter.Vend dem i ganske lidt olie i foliebakken og drys med salt.Tilberedning i grillen eller ovnen: ca.30 min.

Hvis du bruger kul-og gasgrill med låg: Smør risten over den direkte varme med olie og brun mørbraden dér.Når den er brunet på alle sider, flyttes den til indirekte varme og griller færdig i ca.15 min. Pensl mørbraden med marinaden et par gange undervejs. Hvis du bruger elgrill: Pensl risten med olie og steg kødet på højeste trin i ca.15 min.

Samlet tid Arbejdstid

Ingridienser
1 stk.	Svinemørbrad	evt. 2 stk.
3 spsk	Brun farin
2 spsk	Sød chilesause
2 spsk	Kikkoman teriyakimarinade
2 spsk	Vand
3 fed	Hvidløg	pressede
	Tabasco	efter behag
4 stk.	Gulerødder
5 stk.	Forårsløg
1 stk.	Rød pebberfrugt
1 stk.	Grøn pebberfrugt
4 spsk	Olie
2 spsk	Balsamicoeddike
2 spsk	Honning
0,5 kg	Kartofler	små

Delete | Edit |