|
Tilbered risene efter anvisningen.
Skær kalkunbrystet i tern. Bland delene til marinaden (balsamico-eddike, olie, dijonsennep, karry, salt, peber, løg og vand), og rør dem godt sammen. Læg kalkunternene i marinaden i min. 30 min., men gerne natten over. (Brug evt. en frysepose, du binder knude på, så er det let at blande marinade og kød, red.)
Lynsteg kødet i lidt olie ad 2 gange.Tag kødet op, og læg det til side. Steg grøntsagerne, og tilsæt til sidst kødet.
Lav en tynd sovs ved at blande creme fraiche og bouillonen og pisk det samme under opvarmning. Tilsæt lidt væde fra wokken samt evt. lidt soja. Den er klar når det er kogt op.
Groft brød kan også anvendes som tilbehør. |