Squash-spaghetti med rejer
Udskriv
for
1. Kom basilikum, hvidløg, citronsaft, havsalt og peber i blenderen. Kør til det er meget fint hakket.
2. Tilsæt kokosmælk under omrøring. Blend til blandingen er jævn.
3. Rør citron-basilikum saucen, squash og gul squash sammen i en stor skål til grøntsagerne er helt dækkede.
4. Kom rejer og citronskal (hvis du bruger det) oven på spaghettien og server straks.
Karakter Bedømmelser
Indsend et billede af din ret - det kan blive vist her
Arbejdstid
Antal personerSamlet tid
Ingridienser
1,5 dl friske basilikumblade
1 tsk presset hvidløg
3 spsk citronsaft
1 knsp havsalt
1 knsp friskkværnet sort peber
0,5 dl kokosmælk på dåse
1 stk. stor squash, skåret på juliennejern
1 stk. stor gul squash, skåret på juliennejern
450 g kogte mellemstørrelses-rejer
1 stk. revet, usprøjtet citronskal, (valgfrit)